お菓子(マフィン)：ゆず茶の作り方

お菓子(マフィン)

ゆず茶を使用したお菓子の作り方を紹介します。 今回はゆず茶のマフィンです。 ゆずのさわやかな香りがほのかに薫るマフィン。 作り方は簡単ですので、是非お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ♪ ゆず茶はスーパーなどでも今では簡単に購入できますので 是非お試しくださいね♪　目安として９号のカップを使用して ９個分のマフィンの完成です。 ゆず茶マフィンに必要な材料です。

《マフィンの材料》
・ゆず茶　大さじ３
・薄力粉　２００ｇ
・ベーキングパウダー(小さじ２分の１)
・卵　１コ
・牛乳　１００ＣＣ

《シロップの材料》
・ゆず茶　大さじ３
・ブランデー（ラム酒でも可）　大さじ１
・ブランデーピール（マーマレードでも可）　５０ｇ
・砂糖　大さじ１
・お湯　２００ＣＣ

＜ゆず茶マフィンの作り方＞
①．ビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーをいれてよく振り、混ぜ合わせます。
②．卵と牛乳をかき混ぜて、レンジで温めます。（約２５秒）
③．ボールを用意して②の中に少しずつ①を入れていきよくかき混ぜていきます。
その際にゆず茶を入れてください。ゆず茶も混ぜた後に、アルミカップにいれます。
④．１７０度のオーブンで約２０分焼いていきます。
⑤．④をオーブンに入れている間、シロップを作っていきます。
シロップはシロップの材料を混ぜれば大丈夫です。
⑥．④が完成しましたら、シロップを焼きあがったゆず茶のマフィンに沁み込ませて完成です。
さらに１日～２日の間冷蔵庫で冷やして寝かせておくとさらに美味しくなります♪

お子さんのおやつやお友達が来たときなどにも、活躍できそうなゆず茶マフィンです＾＾

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