カステラと寒天ゼリー
《ゆず茶カステラ材料》
ゆず茶・・・大さじ２
薄力粉・・・１００ｇ
卵・・・・・Мサイズ４個
牛乳・・・・２５ｃｃ
砂糖・・・・１５０ｇ
ではゆず茶カステラの作り方です。
①．大きいボールを用意します。ボールの中に卵を割り、室温に戻していきます。
卵の白い部分（カラザ）は取り除きます。
②．①に砂糖を入れて、泡だて器で約２０分程度、「の」の字を描くように泡立てます。
※「の」の字が消えない程度になればOKです。
③．牛乳をレンジで温め、温めた牛乳の中に大さじ２杯のゆず茶を入れて溶かします。
④．③とふるいにかけた薄力粉を②の中にいれ一緒に混ぜていきます。
⑤．④を型に流し込み、アルミホイルをかけて、１８０℃のオーブンで約１０分焼きます。
その後１６０℃で４０分焼いていきます。
⑥．焼き上がりましたら、型からはずしてサランラップで、
隙間ができないように、ぴったりと包みこみます。
※隙間が出来てしますとカステラがパサパサになってしまい、
出来上がりがしっとりとなりませんので注意してくださいね。
以上でゆず茶カステラの完成です＾＾
とっても簡単なゆず茶レシピですので、是非挑戦してみてくださいね。
ヘルシーなデザートですので
おやつにもまたダイエットとしてもいかがでしょうか？
ゆず茶寒天ゼリー材料（※４人分）
・粉寒天 小さじ３
・ゆず茶 大さじ３
・水 カップ３
ゆず茶の量はお好みで量を調節してくださいね。
作り方です。
①．鍋にお水カップ３杯を入れ、火で温めながら粉寒天を溶かしていきます。
②．粉寒天が溶けましたら、ゆず茶を入れよく混ぜます。
③．容器に流し込み、あら熱を取りのぞきます。
熱が冷めましたら冷蔵庫で冷やして完成です。
ゆず茶のさわやかな香りでとってもさっぱりとした寒天ゼリー。
脂っこい食べ物の後、お口直しとして食べるのもおすすめです＾＾
