ゆず茶レシピ（スペアリブ）
みなさんはゆず茶をどのように活用していますか？ ゆず茶はお湯又はお水で薄めて飲むのが一般的だと思います。 寒い冬だとホットで飲めば体の芯からホカホカとしてとても温まりますし、 夏には冷蔵庫で冷たく冷やして飲んでも、ゆずのさわやかな味がとても美味しいですよね♪ 他にもゆずジャムとしてパンに塗ってもとても美味しいですし、 ヨーグルトに混ぜて食べるのもおススメです。 またお父さんや旦那さんの飲み物として ゆずチューハイやカクテルなどお酒にしてもとても合うんですよ。 ゆずこしょうなどの料理の隠し味として、 お鍋にも利用できますし、ゆずはほんとに色々と活用できますよね。
ゆず茶のレシピとして紹介していますが、
今回はゆず茶を使った本格的なヘルシー料理を紹介したいとおもいます。
本格的といってもフライパンを使用しますので、とっても簡単でお手軽なんです。
是非チャレンジしてみてくださいね。
今回は以前、テレビでも紹介されていたスペアリブのハチミツ煮を紹介したいと思います。
はちみつの代わりにゆず茶を使用するんです。
スペアリブと聞くとヘルシー料理とは思わないかもしれないですね＾＾；
しかし一度スペアリブを茹でて余分な脂を落としてから、使用しますので、とってもヘルシーなんですよ。
お友達とのパーティなどでも活躍できると思います。
ゆず茶のスペアリブ材料の紹介です。※材料は４人分となっています。
・豚のスペアリブ・・・８本から１０本
・しょうが・・・・・・薄切り（ひとかけら）
・ゆず茶・・・・・・・大さじ４（A）
・水・・・・・・・・・５００ｍｌ（A）
・しょうゆ・・・・・・大さじ２杯半（A）
・酢・・・・・・・・・大さじ３（Ａ）
・塩・・・・・・・・・小さじ３分の１（A）
ゆず茶のスペアリブの作り方
①．スペアリブを水から弱火で茹でます。沸騰し、スペアリブに火が通りましたら
茹でたお湯を捨て、水でスペアリブをキレイに洗っていきます。
②．水気を取るため、ペーパータオルで拭き、塩コショウ（適量）します。
③．フライパンに油をひき、しょうがの薄切りを入れ、①のスペアリブとしょうがを一緒に焼きます。
④．スペアリブに焦げ目がつくまで焼いていきます。焦げ目がついたら、（A）の材料を全ていれます。
さらにプライパンで弱火で約３０分、スペアリブが焦げないように
交互に返しながらじっくりと煮詰めていきます。
⑤．煮汁が無くなりますと完成です。
ゆず茶レシピとしてヘルシーなスペアリブを紹介しました。
さわやかな柚子の香りが食欲をさらに倍増させるかもしれませんｗｗ
