食べ物アレルギー：じんましんの原因と症状

食べ物アレルギー

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じんましんの原因は、
それぞれの体質の問題もあることから特定できません。
原因を探るには、過去の経験から判断することが多くなります。
症状を診断しただけでは原因を特定するのは難しいとされています。

例えば、魚を食べたことでじんましんが起きた、
再度魚を食して診ることが一種の対策になり、
食べ合わせでおきる時もあるのです。

じんましんを起こしやすい食物は以下の通りになります。
■卵
■乳製品（チーズ、鶏卵、牛乳）
■魚類（秋刀魚、サバ、マグロ、蟹、エビ、貝類など）
■肉類（鶏肉、豚肉、牛肉など）
■穀類（そば、大豆、小麦など）
■野菜類（ジャガイモ、キャベツ、トマトなど）
■果物（メロン、リンゴなど）
しかし、これらは１部です。
他にもまだじんましんになりやすいものはたくさんあります。
食べ合わせなどもじんまじんの原因にもなるのです。

タケノコ、バナナ、セロリ、ほうれんそう、チーズ、チョコレート、
赤ワイン、食品添加物などは仮性アレルゲンといって、
じんましんを誘発する物質ヒスタミンなどが含まれる食品になります。
食品添加物である合成着色料、酸化防止剤、
保存料などもアレルギーの原因となります。

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